Aperitivo con Durello Lessini DOC e bruschette con degustazione olio extravergine d'oliva 2010
Tagliere dei salumi veneti:
Soppressa vicentina DOP
Crudo Veneto Berico DOP
Crudo affumicato dei Berici
Speck di Asiago
Pancetta arrotolata
Plateau degustazione di formaggi:
Castemagno
Raschera d'alpeggio estivo
Taleggio cremoso
Blu di Montefeltro
Fontina valdostano DOP
abbinati a mieli, confetture, gelatine e mostarde.
Risotto con Baccalà e tartufo nero dei Lessini.
Gnocchetti di zucca al Gorgonzola e Radicchio di Chioggia.
Montebianco
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