“pesce crudo e dintorni”
Il menù
Ostriche su insalata di fagiolini di mare
La tavolozza dei crudi: Carpacci e non solo di salmone, pesca spada, tonno e branzino
marinati all'olio extra vergine d'oliva Valpolicella D.O.P. Tenuta La Fontanara
Spiedo crudo di Tonno accompagnato da semi di sesamo, salsa di soia e citronette mediterranea
Insalata di seppioline e scampi
Lattuga Iceberg, carote, mais dolce...gamberoni al vapore e grissini di sfoglia
Spaghetti all'Astice
Cappesante brasate su crema di zucca, cannellini e bacon croccante
Sorbetto d'uva moscato
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