Il menù
Il saluto della cucina:
Carpaccio di manzo su ratatouille di verdure crude al Balsamico.
Degustazione di formaggi:
Bianco di Montegalda
Morlacco
Bastardo
Grotta di Montegalda
Verde dei Berici
I Gnocchi di patate e farina d'orzo su fonduta di Bastardo
Il Tagliere dei salumi:
Sopressa vicentina dop
Crudo veneto Berico euganeo dop
Speck di Asiago
I dolci del carnevale veronese
Degustazione Caffè Casanova arabica 100%
€ 35,00 a persona
Un giorno di festa (olio su tavola - 80x100)
Enzo Viviani
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