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mercoledì 26 gennaio 2011

SAN VALENTINO


Lunedì 14 febbraio 2011

Il menù di San Valentino


Sopressata di polipo con insalata di finocchio

Filetto di tono fresco ai semi di sesamo, misticanza e arancio

Tagliolini al branzino e menta

Pesci e crostacei al vapore con salse di peperoni e ceci

Pesca melba alla crema e amaretti

€ 40.00 a persona, prenotazione obbligatoria

P.S. è previsto un menù di carne previo richiesta al momento della prenotazione

sabato 15 gennaio 2011

Cena Ladina



Venerdì 28 gennaio

Il menù:

Bauernteller:
Tagliere di Speck, Formaggio grigio e cetriolini e kren

"Panicia eTutres"
Minestra d'orzo e Tirtlen (Raviolini di patate)

"Bales da cioce"
Canederli allo speck al burro fuso e Grana

"Grestl"
Herrengröstl (Vitello e patate)

Il Carrello dei dolci

Torta di mele - Strudel di mele - Frittelle alla marmellata "Fëies da marmulada"
Crostata al Ribes – "Buchtenl" con crema alla vaniglia - "Kaiserschmarrn"



e.....Birra a caduta!